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拾忆魔都光影故事③ | www.7727s.com八十年代灶披间

时间:2019-11-20 00:17来源:风俗习惯
原标题:拾忆魔都光影故事③ | 八十年代灶披间,一家烧菜满楼香 原标题:拾忆魔都光影故事④丨上海大动迁:带着结婚照进新家 清晨,没什么客套招呼,也不讲究个人隐私,男男女

原标题:拾忆魔都光影故事③ | 八十年代灶披间,一家烧菜满楼香

原标题:拾忆魔都光影故事④丨上海大动迁:带着结婚照进新家

清晨,没什么客套招呼,也不讲究个人隐私,男男女女聚在水斗边刷牙洗脸,洗去脸上尚存的困倦。这种水斗尺寸很大,里面一般接着七八个水龙头,十几个人见缝插针地寻找空隙刷牙、洗脸是每天早上都要发生的场景。上世纪八十年代上海弄堂的公共生活,就从邻居间人挤着人开始。

1993年,成都路高架的建设,开启上海历史上规模空前的10万居民大动迁;1998年,普陀“三湾一弄”的旧区改造,见证上海城市建设的华丽巨变……再后来,各区动迁征收的步子快了起来,一家几口蜗居在几平方的年代一去不返,弄堂和棚户愈加稀少,反而成了老照片里的常客。改变生活的那些动迁则在上海城市建设更新史上留下浓墨重彩的一笔。

丨灶披间几平方米,六七户人家挤着用

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老公寓居住面积都很小,各家做饭就在过道上,一家烧菜满楼香。摄影:任国强 摄于 2012年 华德大楼

住在石库门,最热闹的要数灶披间,几户人家挤在一起炒菜做饭,锅碗瓢盆的响声能传遍整个弄堂。住在公寓楼的,就在过道里做饭。一户人家烧饭,整个楼层就知道了。这家是红烧肉,那家是糖醋鱼,不需要探出身子往过道里头瞧,香味便乘着风钻进了鼻子里。

孩子们是最开心的,循着味道就串门去了。大人看见小孩来了也很高兴,“来来来,弄块肉吃吃”。孩子们东家吃吃,西家吃吃,一圈兜下来就吃饱了,还吃到了各种不同的菜。也有“口味叼”的小孩子,眼神狡黠地看着你,“王阿姨,侬今朝烧额肉蛮赞额嘛~”

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大伏天,弄堂里住的居民每到晚上就把饭桌搬到弄堂里,小孩最开心,张家阿婆家吃点,王家爷叔家尝尝。摄影:任国强 摄于 2011年 杨浦区杨树浦路

吃过晚饭,每人拿把蒲扇,聚在一个路灯下打牌娱乐。夏天晚上,每个弄堂口亮着的路灯下必定有一个牌桌,男的穿着背心大裤衩,女的穿着睡衣,一堆人围着牌桌聚在一起。

牌桌周围一般坐着四个人,他们手里都拿着扑克牌,有的紧皱眉头,有的喜笑颜开,

“侬搿牌要伐啦?”

“到吾了!”

“又输特了!”

他们打牌时,周围也围着一群看热闹的人,有的会把四个人的牌都看遍,看看谁的手里拿着一副好牌;有的就只站在一个人的身后出谋划策,教他怎么出牌;有的在他们出牌后会感叹“不该出这个牌啊”。

到夜里十一二点,大家就都回家睡觉了,有时还会通宵打到两三点钟。

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丨“有吾,侬放心好唻”

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一位住在亭子间的老爷叔在晾晒被子。摄影:任国强 摄于 2012年 东斯文里

夏日的天气总是捉摸不定,前一秒还艳阳高照,下一秒便倾盆大雨。上班去了,衣服挂在外面也不担心,隔壁的邻舍会帮忙把衣服收进来放好。大人有事要出门,家里小孩没人带,道一声,“隔壁阿婆啊,小朋友来领一领勒”孩子的看顾就有了着落,哪怕在隔壁阿婆家待上半天都可以。

弄堂邻里间经常互相帮助,有时不放心会多叮嘱几句,对方大手一摆,“有吾,侬放心好唻”,便觉得心里踏实。

几十年的老邻居竟比远方的亲戚更让人信赖!老弄堂里的人们之间有着一份特殊的信任,人与人之间的距离也不像今天这般疏离——门一关上,就严实了,邻居彼此间都不熟悉。

1993年 成都路高架建设,沿线的居民正在搬迁。摄影:任国强

丨“螺蛳壳”里的较量

弄堂邻里间大多关系和睦,但有时也会为一件小事吵架,甚至会“老死不相往来”。

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老房子居住面积小,大家共用一条过道洗漱做饭。摄影:任国强 摄于 2012年 华德大楼

在灶披间,家里有煤气的灶台都罩上了罩子,上了锁;每家一个的水龙头也一样,一块大水池上面像结果子似的接着五六个上了锁的水龙头。这是大家默认的规矩,不想被别人占了自己的便宜,也忍不了自己不小心用了别人水龙头时被冷嘲热讽。

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居民们在公共水池洗衣服。摄影:任国强 摄于2012年 四川路 华德大楼

八十年代的上海,市区人均居住面积只有4平方米,公用区域成了必争之地。各家各户在公用的地方烧菜、做饭、洗衣、倒马桶,都有着自己的一块小地盘,犹如“楚河汉界”,互不侵犯。

但也有不守“规矩”的人,为了多点地盘,费尽了心思:先放个盆在走道上,见没个声响,就再放个柜子,柜子上又堆个箱子。就这样一点点“蚕食”,最终爆发“口舌之战”,

www.7727s.com,“侬物什放吾门口做啥?!”

“放就放了,侬想哪能!”

没办法,就这么点“螺蛳壳”的地方,再会做人家,挤还是挤。直到90年代开始动迁,人们一批一批地往新村、商品房里搬,上海的住房条件情况才算是“大变样”。多年后这些老邻居回忆起来,都是门对门吃饭的美好记忆,至于谁占了谁家的“底盘”,早就不记得了。

下一期《拾忆魔都》,我们接着说一说动迁的故事。

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1993年,成都路沿线的1000多家单位,1000户居民搬离,动迁涉及近100000人,为成都路高架工程让步。

丨<拾忆魔都>

生活在上海的你,对这个美丽的都市存有什么样的记忆?

是高耸入云的大楼,还是挤挤挨挨的弄堂?

是穿梭不息的鸣笛,还是梧桐树上的鸟叫?

这个城市在短短数十年间的变化,你经历几何?

爱上海,就去了解她。

本期拾忆魔都,帮你翻出久存心中的美好,晒一个日光浴,那是童年的味道。

关于老弄堂里的生活你还记得多少?点击链接答题,获取“周到上海”丰富奖励:上海弄堂的这些事,侬晓得伐?

下载“周到上海”,每周一上新测题检验你的记忆;周三我们不见不散,捡拾时光里的碎影。

来源:周到

作者:任国强 孔祥薇 蔡柔柔返回搜狐,查看更多

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这是被记入上海史册的“世纪大动迁”

成都路高架的建设不仅解决了当时出行堵、交通难的问题,也为沿线居民提供了搬迁到更好的居住环境的机会。而后,为了造高架桥、公路、轻轨等公共设施,由上海市政建设改造带来的动迁渐渐增多。

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