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强品质重创新新疆葡萄走上全产业链发展之路

时间:2019-11-20 00:17来源:风俗习惯
原标题:我从新疆来 | 鄯善四季瓜果飘香 葡萄美酒令人心醉 新疆葡萄越种越“甜” 中国衡阳新闻网讯 记者周旭峰报道三月的杏花,四月的梨花,五月的桑葚,六月的杏子黄澄澄,七月

原标题:我从新疆来 | 鄯善四季瓜果飘香 葡萄美酒令人心醉

新疆葡萄越种越“甜”

中国衡阳新闻网讯 记者周旭峰报道 三月的杏花,四月的梨花,五月的桑葚,六月的杏子黄澄澄,七月的葡萄熟了,八月的哈密瓜飘香,九月新鲜的葡萄干走出晾房……鄯善县是一个瓜果飘香,浪漫诗意的地方,一年四季,总有美味的瓜果刺激着你的味蕾。

新疆经济报讯(记者王兴瑞宋雅文报道)每年的八九月,是新疆最“甜”的时候,各种瓜果纷纷上市,甘甜的滋味备受消费者喜爱,葡萄就是最甜的水果之一。如今,葡萄种植区域已经遍布全疆各地,而且品种不断培育更新,多达几百种,在农业供给侧结构性改革的引领下,各地都在提升葡萄品质上下功夫,新疆葡萄正变得越来越“甜”。

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葡萄节是吐鲁番的一张名片,更是一场葡萄盛宴。每一届葡萄节上,多达上百种的葡萄集中亮相都是最为亮眼的环节。本月初,在第27届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节上,无核白、淑女红、火焰无核等200多种鲜食葡萄集中展示,让全国各地游客大饱口福。

图:葡萄丰收,在葡萄园里转一转,篮筐就被装的满满的

事实上,新疆葡萄品种数量远超200个,自治区葡萄瓜果研究所研究员骆强伟介绍,目前,新疆规模化种植的葡萄品种有十余种,主要包括无核白、木纳格、玫瑰香、红地球等。从目前的种植面积来看,无核白、木纳格等新疆的传统葡萄品种依然是“主角”,上世纪八九十年代引进的新品种,如红地球、火焰无核等经过多年发展,种植面积已十分可观。新品种由于受市场欢迎,种植面积还在不断增加。

由于气候条件独特,光热资源丰富,鄯善县是全国著名的干热区,全年日照3200小时,无霜期达280至300天,昼夜温差大,为瓜果、蔬菜提供了得天独厚的生长条件,这里盛产葡萄、哈密瓜等特色经济作物,是名副其实的“瓜果之乡”,也是全国水果百强县。

即便品种如此之多,我区依然在不断探索和培育新的葡萄品种。骆强伟说,一些新品种因为种植面积小,口感独特,往往在市场上很受欢迎。例如,自治区葡萄瓜果研究所培育的新品种“新郁”,目前在全疆种植面积已经接近1万亩,市场价格远高于传统品种,越来越得到种植户的青睐。

500多个鲜食葡萄品种挑逗你的味蕾

品种在变化,品质也在提升。吐鲁番市吐峪沟乡洋海夏村的卡森木今年种了15亩葡萄,因为品质好,采摘后直接卖给了内地来的客商,每公斤价格比去年高出0.8元到1.2元。“今年产量也比去年高了不少,葡萄的品质好、糖度高、口感好,价格也就高。”他说。

在鲁克沁镇三个桥村1组乌拉音家的葡萄园里,热情的维吾尔族姑娘领着大家在葡萄园里采摘,嫩绿的葡萄架上挂满了沉甸甸的果实,阳光透过藤蔓,照耀在晶莹剔透的葡萄颗粒上,颗颗饱满,令人垂涎三尺。

近年来,吐鲁番市通过调整优化种植结构,推进农业供给侧结构性改革,不断推动葡萄产业提质增效。

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“品质和产量的增加得益于科学化种植、精细化管理,还得益于新疆葡萄产业技术不断革新。”吐鲁番市林果业技术推广服务中心高级工程师吴玉华说,目前,吐鲁番市葡萄架式改造已完成17.8万亩。

图:挂枝连串的葡萄晶莹剔透,令人垂涎三尺

新疆葡萄的“甜”,不仅表现在果实的口感上。从全区来看,传统的种植区域正在不断扩大,在鲜食和制干之外,酿酒葡萄的快速发展,更为新疆葡萄增加了特别的味道。

剪下一串,摘下一粒放进嘴里,皮薄、肉脆、味甜的无核白葡萄充斥着味蕾。鲁克沁镇林业站站长司马义介绍,鄯善出产的葡萄含糖量非常高,一般为26%,最高可达28%,在鲁克沁镇,葡萄种植已经成为支柱产业,全镇5万亩葡萄地在每年7月下旬开始采摘,采摘期能到8月底,每天的采摘量达到1000吨上下,今年已经有3.24万吨销往湖南、广东。

记者从自治区葡萄瓜果研究所了解到,目前,新疆葡萄种植规模达220万亩,除了吐哈盆地和克州、喀什地区和阿克苏地区等塔里木盆地西南缘等传统种植区域外,天山北麓、伊犁河谷等地的酿酒葡萄种植区域近年来发展迅速,新疆葡萄种植已经遍布天山南北。骆强伟说,最近几年,昌吉州、伊犁州等地发展相对较快,主要是受葡萄酒产业发展的带动。

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骆强伟介绍,新疆的酿酒葡萄是最近二三十年才发展起来的。近年来,新疆葡萄酒产业发展迅速,这离不开酿酒葡萄的规模化种植。目前,新疆酿酒葡萄种植面积在55万亩左右,除了天山北麓、伊犁河谷等,焉耆盆地及周边县市的酿酒葡萄种植面积超过20万亩。焉耆县从上世纪90年代末开始,大力发展酿酒葡萄,目前已经建成了10万亩酿酒葡萄基地。

图:美丽的新疆姑娘是葡萄瓜果的最佳“代言人”

葡萄酒产业依托资源优势大发展

产量高,易种植管理,经济效益高……这大概是葡萄这种藤本植物成为农民们青睐的重要原因,在今天的鄯善,葡萄已经成为全县的经济动脉。据数据统计,鄯善县实际种植葡萄面积25.6万亩,预计总产量约52万吨,计划销售鲜食葡萄16.5万吨。1989年,鄯善县已经被列为国家和新疆维吾尔自治区重点葡萄商品出口基地,550个葡萄品种是全国乃至全世界葡萄品种最集中、最齐全的地区。

新疆经济报讯9月4日,2018年亚洲葡萄酒大赛落下帷幕,此次大赛共有来自全球33个国家近5000款葡萄酒参赛,中国共获38枚奖牌,其中大金奖4枚,金奖27枚,银奖7枚,其中来自新疆产区7家酒庄选送的葡萄酒获得了11枚金奖。

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在此次亚洲葡萄酒大赛中,新疆香多里酒庄有限公司选送的香多里富硒丝路高级干红葡萄酒和香多里窖藏版干红葡萄酒荣获了金奖。

图:农户对葡萄进行修剪、处理并装篮

新疆香多里酒庄有限公司位于天山北麓的石河子产区,是一家集酿酒葡萄种植、酿造、销售、观光旅游、文化传播等为一体的企业。公司主做酒庄酒,并采用纯正的法式酿酒工艺和意大利灌装设备,生产的系列干红、干白葡萄酒以及保健酒畅销疆内外。

“通过积极开展科学种植管理和防控,今年的葡萄是这些年来产量最高、品质最好的一年,同时,鲜果商品率也是最高的一年,为了确保葡萄的含糖量,我们一改往年自发采摘的形式,确定统一成熟采摘日期,提高产品品质,受到经销商的一致好评,收购价有所提升,果农也跟着赚钱。”衡阳市援疆干部、鄯善县委副书记尹立鑫告诉记者。

据了解,目前新疆已形成天山北麓、伊犁河谷、吐哈盆地、焉耆盆地四大酿酒葡萄产区。天山北麓产区位于北纬44度,是世界上酿酒葡萄生长的极佳产区,与同处此纬度的法国波尔多、美国加州一起并称“世界三大黄金产区”,是生产绿色高档葡萄酒的理想原料之地。中粮长城、张裕、中信国安、大唐西域等国内大型企业,均在这一产区建立了加工基地和原料供应基地,天山北麓产区葡萄酒在国内外葡萄酒评比大赛中屡获大奖。

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而吐鲁番作为新疆葡萄的主产区之一,也为酿酒企业提供了得天独厚的资源优势。依托资源,吐鲁番酿酒企业推出了“葡萄酒庄+旅游业+休闲体验+文化+电商平台”等产业模式,打造以葡萄酒为核心,集葡萄园观光、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴、特色餐饮、文化休闲、生态旅游等为一体的葡萄酒庄产业链复合业态。

图:小朋友忙着帮大人搬运葡萄

始建于2009年的吐鲁番驼铃酒庄就是其中之一,这个占地面积500余亩的酒庄,拥有优质葡萄基地1000余亩。吐鲁番市驼铃酒业有限公司副总经理地力木热提介绍,公司在吐鲁番市高昌区艾丁湖乡等地拥有1800亩优质酿酒葡萄种植基地。通过建设葡萄酒文化馆、葡萄品种园、顶级配置地下酒窖,开展葡萄酒主题文化旅游、专业品鉴培训等项目,成为吐鲁番依托葡萄资源,多元化经营的综合园区。

据鄯善县人民政府林业局统计数据显示,今年,鄯善县无核白葡萄销售价格区间为4.5元/公斤-8.5元/公斤,当前平均价格为5.5元/公斤,而去年的无核白葡萄销售价格区间为3元/公斤-7元/公斤,同期平均价格为4元/公斤,主要销往广州、湖南、黑龙江、山东、武汉、北京、上海、深圳、辽宁、甘肃、宁夏等地。

地力木热提说:“酒庄产业不能仅仅简单地销售葡萄酒,它一定要和旅游联动,来吐鲁番旅游的客人在品尝了葡萄后,肯定也会想来到酒庄,感受悠久的吐鲁番葡萄酒文化。”

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酿酒企业发展的同时很好地带动了周边农户增收致富。昌吉市印象戈壁葡萄酒庄有限责任公司利用“企业+合作社+农民+基地”的经营模式,仅2017年就带动社员人均增收3000余元。

图:农户在对葡萄进行运输前的打包,它们将被运往全国各地

“我们建立了昌吉市三工镇专业合作社,共有230多户社员,流转了二工村1000亩土地,带动周边发展葡萄种植3000多亩,推行了耕、种、管、收‘一条龙’规范化经营,实施专业化统防统治、测土配方施肥。保证了企业的原料和葡萄酒品质,也增强了农户增收致富的积极性。”昌吉市印象戈壁葡萄酒庄有限责任公司总经理富强说。

“如何提升农民收入?我们不断在探索。有了今年的成功尝试,我们还需树立品牌意识,为鄯善葡萄注册品牌,贴上二维码追根溯源,实现产品信息化,让鄯善品牌打得更响。另外,我们会把所有在鄯的湖南老板组织起来,建立鲜食微信群,既能为他们在鄯做好服务,也能通过他们,将鄯善的农产品带到湖南,让湖南人、衡阳人都能吃到新疆的产品,更能以此帮助鄯善人致富。”尹立鑫说。

近年来,新疆葡萄酒产业发展势头强劲。新疆酿酒工业协会发布数据显示,2017年,全区饮料酒总产量完成61.07万千升,其中,白酒6.81万千升,啤酒45.6万千升,葡萄酒5.24万千升,葡萄酒已经快追上具有传统优势的白酒产量。

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“旅游+”为葡萄产业锦上添花

图:连片的葡萄园是鄯善美丽的风景线

新疆经济报讯9月16日,在吐鲁番市高昌区亚尔镇上湖村坎儿井传承区葡萄采摘点,来自湖南的游客李铭是第一次来到吐鲁番,看到葡萄架上沉甸甸的葡萄,忍不住提着果篮不停地采摘起来。

“鲁克沁的葡萄好!我每年都要在这里运3000吨葡萄去往浙江、广东、广西和海南!”在鲁克沁镇三个桥冷库站,湖南邵阳老板阮小军告诉记者,这里的31个冷库有25个被湖南老板租下了,整个鄯善有很多老板已经搞了10多年。

“吐鲁番的葡萄真的太好吃了,我也是第一次品尝到那么多品种的葡萄,一路上边摘边吃,真的太幸福了。”李铭游走在茂密的葡萄架下,将一串串成熟饱满的葡萄采入篮中,看着篮子里自己亲手摘下的葡萄,开心地告诉记者。

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