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90后土著记忆中的北京,已经回不去了!

时间:2019-12-05 01:55来源:风俗习惯
还有鼻孔尔康主演的 《少年包青天》 ,陈小春版的 《鹿鼎记》, 估计男生们都很羡慕他能娶7个老婆吧!咆哮老师马景涛版的 《东游记》 ,里面的白牡丹简直美到惊天动地!苏有朋版

图片 1还有鼻孔尔康主演的《少年包青天》,陈小春版的《鹿鼎记》,估计男生们都很羡慕他能娶7个老婆吧!咆哮老师马景涛版的《东游记》,里面的白牡丹简直美到惊天动地!苏有朋版的《绝代双骄》,他饰演的花无缺,头一次让我对“完美无缺,温润如玉”有了共鸣。之后的《仙剑1》灵儿和逍遥的盛世美颜.....

兰州的清汤牛肉面和酿皮子、郴州的米酒泡椒和栖凤渡鱼粉、广东的双皮奶和早茶、无锡王兴记的蟹粉小笼包和糖芋头、重庆的小面和火锅、成都的龙抄手和酱兔头、南昌的瓦罐汤、拌粉和泥蒿炒腊肉、上海的糟卤和咸豆浆,都是过齿难忘的味道,让我久久不能忘怀。

答:胡同?没印象了,据听说小时候住过!我不爱吃卤煮小肠,太腥了,豆汁焦圈根本都没吃过!至于三响一转.....那是什么鬼啊?

北京的烤鸭是登大雅之堂的美食,早时除了过年过节,北京人家里来了重要的客人才能到全聚德或便宜坊老店品尝一下。一大家子人,分到每个人也就是可怜的几小片,聊自解解馋而已。那时候没有蔬菜温室大棚和外地蔬菜进京,平时的吃食都是应季食材所加工的,也就是什么季节吃什么东西,但也非常讲究。

先说说玩具。70后80后孩子们的玩具还停留在抽汉奸(陀螺)、摔炮、不倒翁、弹玻璃球这种不需要电子设备的玩意儿上。

大暑:拌茄子泥、绿豆汤;

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清明:清明又称寒食节,家里当天不吃热的东西,一般情况都是吃前一天做好的稀米粥和芝麻火烧加咸菜;

图片 2随着老旧城区的改造,家门墙上的【拆】字,生生的把90后的童年分成了两半!尚在懵懂的我们,没有一夜暴富、搬楼房的喜悦,有的只剩下分别的伤感。

冬至:饺子;

图片 3外国食品组:对于90后的孩子们来说,麦当劳肯德基童年的诱惑力绝对大于现在的龙虾鲍鱼!老远闻见那股炸鸡香味儿,就往地下一躺哭着喊着一定要吃。爸妈们肯定不想孩子吃这些洋垃圾,硬生生把孩子拽走。回家后就拿吃肯德基这个事儿要挟:你要是考100分,我就带你去!想想90后,真是和爸妈斗智斗勇的一代啊~

我家所居住的北京东城胡同里王府特别多,还有一些官宅遍布大街小巷,京城自古就有“东贵、西富、南贫、北贱”之说。

图片 4今天还一起玩耍、欢声笑语的小伙伴,明天就依依惜别。捉迷藏跳皮筋凑不齐人了,洋娃娃小汽车也不怕被人抢了,没人和我坐在院子里一起看白鸽飞过,没人陪我一起吃烧炉子上的烤馒头片儿,最后,连烧炉子也变成了筒子楼里冰冷暖气片......

生于胡同,长于胡同,因此我对老北京的吃食情有独钟,早餐一定是炒肝儿包子,或是豆浆油条,或是来碗豆汁焦圈加咸菜丝,咬一口抹上少许王致和臭豆腐的油炸窝头片儿,这些都是让我口齿留香、回味无穷的美食。

图片 5我们是90后一代的北京人,因为家门口的一个拆字,切断了老北京的记忆。我们的童年没住过胡同,没吃过卤煮,不知道拢火的炉子长什么样,也没玩过抽陀螺套铁圈儿。一提到北京的旧事,都是一脸懵逼....所以今天我也想和大家说说,90后眼中的北京,究竟是什么模样!

立秋:贴秋膘,炖肉、酱肘子、红烧排骨;

图片 6当然,90后记忆中还有一个物件不得不提,那就是小灵通!大概是98年左右,小灵通忽然火了!个头小巧还是彩屏,一台七八百块,拉风程度甩大哥大好几条街!图片 7那时候的最大的90后应该上小学三四年级,正是爱攀比的年龄,谁要是能带个小灵通去学校,一定会成为学校的风云人物!

我在工作后全国各地奔波,一个地方少则住上几个月,多则要住上数年。甘肃的兰州和金川,湖南的郴州,广东的广州深圳河源,江苏的无锡,重庆的永川,四川的成都和彭州,江西的南昌以及上海,天南地北的,四海为家,也让我慢慢喜欢上了各地的美食。

图片 8而到了90后这一代,悠悠球、四驱车、小霸王学习机、钓鱼玩具、芭比娃娃、电子宠物....瞬间高科技了有木有!

白露:百合银耳汤;

北京,我们回不去了

立春:春饼;

90后的胡同记忆

夏至:炸酱面或芝麻酱面,炸酱用的是天源的干黄酱和黄酱二八搭配,上锅蒸熟后用猪五花肉慢火干炸。面一定要自己手擀,煮好后还一定要过凉水;

答:哦,我是北京人啊!但我是90后的北京人......

中国地域广阔,东南西北饮食习惯有着非常大的差别,人人都说家乡好,儿时味道忘不了,其实这就是从小养成的生活习惯原因所造成的,当然这里也有其宗教信仰、地域文化、生活环境、气候、物产等等因素。一个人从小培养的味蕾是终身的记忆,《舌尖上的中国》中说“味道是每个人心中固守的乡愁”,无论今后走到哪里都不会忘记家乡的味道。

毫无疑问,相比七零八零后,90后这一代人物质真的丰富太多了!

二十四节气歌唱道:“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连;秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒”。

图片 9相比现在电视上这些网红整容脸,无脑宫斗剧,剧情胡编滥造,道具一股浓浓的淘宝low逼范儿......我宁愿把以前那些经典剧再刷三十年。

春分:春饼炒盒菜;

图片 1090后是和北京共同发展的一代,见证了北京的日新月异。搬到新家后,每天上学坐在爸爸的自行车后面,看一路风景。发现soho现代城以一周修一层楼的速度光速,成为北京新地标。曾经的化工厂被装修的围栏遮挡,取而代之的是奢侈品大牌云集的新光天地。地铁大望路站也在不知不觉中开通,熙熙攘攘的人们涌入北京城.......

小满:凉拌野菜;

图片 11时至今日,北京的胡同拆的拆,改建的改建,再看仅存的胡同,诸如南锣鼓巷、烟袋斜街之流,已经没有了家的味道。胡同变成了旅游景点。唯一的感慨也就剩时间流转,物是人非了.....90后的生活的记忆

小雪:涮羊肉、羊肉汤;

图片 12无论现在的北京千好万好,但内心深处我还是特别盼望春节,因为只有这时候,北京才不是首都,而仅仅是我的家。耳边听到的都是热情四溢的北京话,亲朋好友、街里街坊也会回来看看,聊聊家常。红红火火的庙会上,糖画、面人、毛猴、面茶、灌肠....各种老北京的物件吃食再次回到人们的视线中。

在外面住久了,时常会梦到家乡的味道,那是挥之不去的记忆,豆汁、焦圈、炒肝儿,曾经一次次在梦境里出现。

图片 13饭桌上不能敲碗,吃饭不许吧唧嘴,甭管跟谁说话要说“您”,串门不能空着手去.....北京人的热情、说话办事的有礼有面,孩子良好的规矩和教养,无一不在90后的新北京人身上传承和发扬!

雨水:百合、荸荠、山药、芋头等新鲜食材煮粥;

图片 14至今还记得小神龙俱乐部,每天下午动画片的空挡会放一则【四驱车】的广告,清晰的记住一句slogan:奥迪双钻,我的伙伴!

在外面住久了,时常会梦到家乡的味道,那是挥之不去的记忆,豆汁、焦圈、炒肝儿,曾经一次次在梦境里出现。

对于80后来说,胡同就是整个童年!所有的乐趣都来源于或宽或窄、或直或弯的胡同。在院子的树上逮季鸟猴,放学回家和小伙伴弹球儿跳皮筋玩沙子,秋天爬树摘柿子.....胡同是游乐场、后花园,还是80后一代人出生长大的家。

谷雨:吃手擀面条,香椿芽菜码;

问:图片 15你家是住胡同么?你喜欢吃豆汁焦圈么?你小时候家里有三响一转?

在蒋勋的《南朝岁月》一书《雪菜鲈鱼》中,引用了吴国人张翰因思念家乡的美食雪菜鲈鱼而辞官回乡的故事。 由于家乡美食的诱惑,梦里魂绕的人多,说走就走的终究是极个别的人才能做出的事情,古人张翰应该就是这些极个别人的代表吧。

图片 16在精神上,90后的童年幸福到流泪!电视剧电影不再是金庸古龙改编的武侠小说,各种宫斗、穿越、仙侠、帅哥美女挤满应荧幕。

我家的西院就是北洋军阀吴佩孚女婿的宅子,离我家500米左右是清代著名人士谭嗣同故居,另外还有几座王府,散落在附近几条胡同里,可惜我没有时间去探究其主人的身份。

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